Olde Bolhaar sammelt Grünabfälle u. a. von Kommunen, abfallverarbeitenden Betrieben, Gärtnern und Unternehmen der Land-, Garten- und Forstwirtschaft. In den meisten Fällen handelt es sich um Pflanzenabfälle, die bei der Errichtung und Instandhaltung von öffentlichen Grünflächen, Waldflächen und Naturschutzgebieten anfallen. In den Filialen in Duiven und Zelhem können Privatpersonen auch ihren (groben) Gartenabfall abgeben. Olde Bolhaar verarbeitet den Grünabfall unter anderem zu Kompost und Biomasse.